ПОДСОЛНЕЧНИК


ПОДСОЛНЕЧНИК
(Helianthus), род многолетних и однолетних травянистых р-ний, кустарников и полукустарников сем. астровых, осн. масличная культура СССР. Ок. 50 видов в Сев. и Юж. Америке. Из однолетних в культуре П. масличный (Н. annuus); из многолетних — топинамбур.

Подсолнечник масличный (1) и его дикорастущая форма (2)

П. калифорнийский, П. черешчатый, П. шероховатый и др. — сорные растения. П. огурцеобразный (Н. cucumerifolius), П. остролистный (Н. argophyllus) — декор. растения.

П. дикорастущий завезён испанцами в 1510 в Европу, где и выращивался как декор. р-ние. Длит. отбором был создан П. культурный (сначала грызовые, а из них масличные формы). В России, куда П. попал в 18 в. из Нидерландов, в 1829 крепостным крестьянином Д. С. Бокарёвым (Воронежская губерния) впервые получено масло из семян П. К сер. 19 в. эту культуру широко возделывали во мн. р-нах Воронежской и Саратовской губерний. В 19 в. культурный П. масличный был завезён из России в США и Канаду.

П. — теплолюбивое (всходы выдерживают кратковременные заморозки), влаголюбивое (особенно перед цветением и во время формирования и налива семян) и светолюбивое р-ние. Вегетац. период 80 — 140 сут. Опыление перекрёстное . Лучшие почвы — чернозёмы . Семянки П. содержат от 38 до 57% масла, используемого непосредственно в пищу, в пищ. пром-сти, в мыловарении, лакокрасочном произ-ве. Жмых и шрот — концентрир. корм для с.-х. ж-ных. Скоту скармливают обмолоченные корзинки и силос из р-ний, убранных во время цветения. На значит. площадях П. выращивают в Аргентине, Румынии, Турции и др. странах. В СССР в 1985 посевы П. составляли 4,05 млн. га, ср. урожайность 12,99 с 1 га. Осн. р-ны выращивания в СССР: РСФСР (Сев. Кавказ, Центральночернозёмные обл., Поволжье), Украина, Молдавия, Казахстан. Возделывают отечеств. (селекции В. С. Пус-товойта, Л. А. Жданова и др.) высокомасличные малолузжистые (не более 27%), заразиховыносливые, устойчивые к ржавчине и подсолнечной огнёвке (панцырность 97 — 98%) сорта: Передовик улучшенный, Армавирский 3497, ВНИИМК 6540 улучшенный, Юбилейный 60, Воронежский 436, Салют, Трудовик; гибриды: Почин, Одесский 91, Одесский 96, Одесский 103, Авант, ПГ-34 и др. Переданы в гос. сортоиспытание высокопродуктивные гибриды Одесский 121, Одесский 123, МПК 8506, Запорожский 5, отличающиеся высокой урожайностью (в ср. до 40,3 ц с 1 га), выравненностью р-ний по высоте и созреванию, устойчивостью к заразихе и болезням.

Предшественники: пшеница, идущая по пару, кукуруза и др. растения, не использующие влагу глубоких горизонтов почвы. Под вспашку вносят навоз — 20 т/га и минер. удобрения — 40 кг/га N, 60 — 90 кг/ га P2O5, на супесях 40 — 60 кг/га K2O. Высевают П. при прогревании почвы до 8 — 12° С. Способ посева: широкорядный и пунктирный (междурядья 70 и 90 см). На 1 га размещают 20 — 50 тыс. р-ний, в орошаемых условиях — до 60 тыс. Число высеваемых семян должно на 20% превышать число р-ний на 1 га (ориентировочно 5 — 8 кг/га). Глубина посева 6 — 10 см. Убирают П., когда осн. масса корзинок (80 — 90%) станет жёлто-бурой , при влажности семян 12 — 14%. Предварительно проводят десикацию. Сеют П. кукурузными сеялками, убирают зерноуборочными комбайнами (с приспособлениями для уборки П.). Произ-во семян П. стимулируется гос-вом через систему закупочных цен. В 1981 — 85 в СССР осваивалась интенсивная технология возделывания П. В 1985 её применяли на площади 1,2 млн. га, прибавка урожайности семян — 5,2 ц с 1 га по сравнению с обычной технологией.

Вредители — проволочники, ложнопроволочники, подсолнечниковая огнёвка , подгрызающие совки и др.; болезни — склеротиниоз, серая гниль и др.; из сорняков очень вредоносна заразиха.

• Подсолнечник, 2 изд., М., 1965; Пустовойт В. С., Избр. труды, М., 1966; Растениеводство, 4 изд., М., 1979; Васильев Д. С., Агротехника подсолнечника, М., 1983.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "ПОДСОЛНЕЧНИК" в других словарях:

  • подсолнечник — масличный. подсолнечник (Helianthus), род многолетних и однолетних травянистых растений, кустарников и полукустарников семейства астровых, основная масличная культура СССР. Около 50 видов в Северной и Южной Америке. Из однолетних в культуре… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — [шн], подсолнечника, муж. Однолетнее растение на высоком толстом стебле с крупным желтым цветком, разводимое ради семян, из которых добывают масло. Грызовой подсолнечник. Масличный подсолнечник. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — (Helianthus annuus L.), однолетнее растение семейства сложноцветных (Compositae); родина Перу, Мексика; возде лывается в СССР, в Венгрии, в Индии и Китае, гл. обр. ради семян, содержащих масло, а в СССР еще и для грызовых семян. Венгерские семена …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — род одно и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 50 видов. Родина Сев. Америка. Введен в культуру в России в 1829. Выращивают подсолнечник масличный (в семенах до 57% подсолнечного масла), земляную грушу, некоторые… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — (Helianthiu), род трав, полукустарников и кустарников сем. сложноцветных. Ок. 50 (по др. данным, меньше или значительно больше) видов, преим. в Сев. и Юж. Америке. Характерен видовой полиморфизм. Возделываются 2 вида П. масличный (Н. annnus) и… …   Биологический энциклопедический словарь

  • подсолнечник — цветок солнца, подсолнух Словарь русских синонимов. подсолнечник сущ., кол во синонимов: 6 • гелиант (2) • …   Словарь синонимов

  • подсолнечник —     ПОДСОЛНЕЧНИК, разг. подсолнух …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ПОДСОЛНЕЧНИК — ПОДСОЛНЕЧНИК, а, муж. Растение сем. сложноцветных с крупным, на высоком стебле, жёлтым соцветием корзинкой, заполненным семенами, богатыми маслом. Уборка подсолнечника. | прил. подсолнечный, ая, ое и подсолнечниковый, ая, ое. Подсолнечные семена …   Толковый словарь Ожегова

  • Подсолнечник — (Helianthus L.) родовое название растений из сем.сложноцветных (Compositae), подсем. Heliantheae. Известно около 55 видовэтого рода, из которых большинство свойственны Сев. Америке; немногиевиды встречаются в Центр. Америке и в Перу. Некоторые… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • подсолнечник — подсолнечник, или попросту подсолнух, получил свое название из за того, что его соцветия всегда поворачиваются навстречу к солнцу. Вообще то большинство растений стремятся к свету, но подсолнух привязан к нему особенно сильно. К тому же он и… …   Занимательный этимологический словарь

  • подсолнечник — подсолнечник. Произношение [подсолнешник] устаревает …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

Книги

  • Подсолнечник, Е. Пирс. Молодой человек приезжает с родителями в гости к бабушке спустя четыре года с последнего визита. Через некоторое время, знакомясь с ребятами из дома напротив, слышит от них, что в его летнем… Подробнее  Купить за 220 руб электронная книга
  • Подсолнечник. Мифы и реальность, Неумывакин Иван Павлович. Латинское название этого растения переводится как "цветок солнца", и это справедливо, ибо его цветочная корзинка по своей форме имеет несомненное сходство с солнцем, кроме того, растение… Подробнее  Купить за 124 руб
  • Подсолнечник Мифы и реальность, Неумывакин И.. Латинское название этого растения переводится как "цветок солнца", и это справедливо, ибо его цветочная корзинка по своей форме имеет несомненное сходство с солнцем, кроме того, растение… Подробнее  Купить за 122 руб
Другие книги по запросу «ПОДСОЛНЕЧНИК» >>